-
Timp de pregătire10 min.
-
Timp de gătire15 min.
-
Număr de porții4
Spaghetele cu creveți în unt și usturoi sunt un preparat clasic al bucătăriei mediteraneene: simplu, aromat și plin de savoare. Creveții suculenți se îmbină perfect cu usturoiul, fulgii de chili și pătrunjelul verde, iar parmezanul ras adaugă un strat de gust intens. În doar 25 de minute, obții un fel de mâncare elegant și hrănitor, potrivit pentru o cină romantică sau un prânz rapid.
Ingrediente
Spaghete cu creveți în unt
Pași de urmat
Fierbe spaghetele într-o oală mare cu apă sărată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrează o cană din apa de la paste, apoi scurge restul.
Toacă usturoiul și pătrunjelul verde, apoi într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și adaugă untul. Când untul s-a topit, pune usturoiul și fulgii de chili. Călește 30–40 de secunde, până ce usturoiul devine auriu.
Adaugă creveții și gătește-i 2–3 minute pe fiecare parte, până devin roz și ușor crocanți. Asezonează cu sare și piper.
Toarnă peste creveți spaghetele fierte și un strop din apa de la paste, amestecând bine pentru ca sosul să îmbrace fiecare fir de pastă. Adaugă zeama de lămâie și pătrunjelul verde tocat.
Sugestii
Presară parmezan ras și servește imediat, alături de un pahar de vin alb rece.
